Адрес
Москва, проезд Серебрякова,
дом 6, 2-й этаж
Время работы
Понедельник – пятница
c 10:00 до 18:00
Склад расположен рядом с офисом.
Поиск по сайту
05.08.2012
Ресторан в самарском парк-отеле «ФорРест»
Парк-отель предлагает своим гостям концепцию отдыха, которая направлена на полное расслабление и соединение с природой. Конечно же, в таком месте должен быть ресторан, меню которого отличается разнообразием блюд. На этапе оснащения ресторана компания «СервисПро» выполнила разработку эскиз-проекта расстановки технологического оборудования и его поставку.
Для горячего цеха выбрано оборудование итальянской фирмы Tecnoinox:
- шестиконфорочная газовая плита с нейтральным шкафом,
- газовый гриль с лавовым камнем — вулканические камни обеспечивают в процессе приготовления аромат барбекю,
- газовая фритюрница с инфракрасной керамической горелкой,
- конвекционная электрическая печь на 10 противней,
- расстойный шкаф на 8 противней.
В заготовочном цехе работают:
- мясорубка и картофелечистка (Sirman, Италия),
- тестомесильная машина (Mec, Италия),
- многофункциональная овощерезка (Robot coupe, Франция).
Мы также подобрали оборудование фирмы Bartscher (Германия) для раздаточной зоны ресторана: инфракрасные мармиты разной мощности и микроволновая печь. В баре установлен льдогенератор производства Kastel ice makers (Италия) производительностью до 25 кг в сутки.
Адрес ресторана: Самарская область, Красноярский район, поселок Жареный Бугор, парк-отель «ФорРест».
Открытие ресторана состоялось в июле 2012 года.
← Назад