Предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроёмкостей с гарнирами. Нагрев продуктов осуществляется с помощью ТЭНов, расположенных в ванне под гастроёмкостями. Предприятие Атеси выпускает мармит вторых блюд влажного обогрева, благодаря чему нагрев ёмкостей осуществляется с помощью горячего пара. Температура воды в ванне не превышает 85 С и пригорание продуктов исключено. Для удобства работы модуль подключается к центральной магистрали водопровода для долива воды в ванну, а также канализационной магистрали - для слива воды. Гастроемкости в комплект не входят.