Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%. Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из нержавеющей стали. Восемь уровней под противень 600х400 мм. Уровень влажности в камере 50-90%. Время разогрева до рабочей температуры 20 мин.