Куттер R15, основное предназначение которого – измельчение всех составных компонентов, согласно рецептуре входящих в состав колбас (ливерных, вареных, полукопченых и др.), сарделек и сосисок. Кроме того, куттер может использоваться для дробления сухарей, орехов и даже шоколада, а также для измельчения лука, сыра, вареных яиц и др. Заявленные производителем габариты: длина – 370 мм, глубина – 615 мм, высота – 680 мм. Предусмотренное количество скоростей – 2, что позволяет производить обработку различных продуктов. У данной модели куттера есть несколько насадок, при этом наличие насадок дает возможность производить обработку различных видов сырья. Применение куттера R15 позволяет организовать производство колбас, сосисок и сарделек, а также дробить и измельчать различные продукты. Материал корпуса – сталь, что делает эксплуатацию этого оборудования продолжительной. При этом материал емкости – нержавеющая сталь. Данное оборудование является очень простым в обращении, система управления – электромеханическая. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 3 кВт.