СервисПро
8 499 189-29-33
Всего
На сумму
- Барное оборудование
- Измерительное и дозирующее оборудование
- Инновационное оборудование
- Кухонный инвентарь
- Линии раздачи
- Льдогенераторы
- Мебель
- Мороженое
- Нейтральное оборудование
- Оборудование для фастфуда
- Посудомоечное оборудование
- Светильники
- Тепловое оборудование
- Упаковочное оборудование
- Фильтрующее оборудование
- Формовочное оборудование
- Хлебопекарное и кондитерское оборудование
- Холодильное оборудование
- Электромеханическое оборудование
Сковорода емкостная опрокидываемая, многофункциональная, 2*16 л
Нажмите, чтобы увеличить |
|
Мультифункциональная электрическая сковорода, производства Rational (Германия), модель VCC 112, отлично справляется с жарением, фритированием, варкой, тушением и многим другим, связанным с приготовлением пищи, в том числе под давлением. Один аппарат способен заменить на кухне несколько устройств, сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд.
VarioCooking Center 112 работает на электричестве. Устройство рассчитано на загрузку двух корзин формата GN 1/1. Выход готовой продукции - около 50 порций.
Сковорода имеет 3 основных рабочих режима:
• Режим варки (30 - 100 °C);
• Режим жаренья (30 - 250 °C);
• Фритирование (140 - 180 °C).
Система управления аппаратом - электронная. Сенсорный экран и центральный поворотный регулятор сковороды включают в себя индикацию и управление всеми параметрами приготовления – выбором рабочего режима, настройкой температуры, времени. Также с помощью программируемой ПУ можно сохранять в памяти до 350 программ приготовления. Каждая программа может включать в себя до 12 шагов (стадий).
Два независимых тигля сковороды имеют объемы по 14 л, площади нагрева по 11 кв. дм и высоту бортов 900 мм. Высокоэффективные ТЭНы нагревают только дно емкостей, оставляя борта холодными, за счет этого минимизируется возможность получения ожогов у персонала кухни, а также происходит значительная экономия электроэнергии. Сковорода комплектуется 6-ти ступенчатой церановой конфоркой, мощностью в 2,4 кВт, которая пригодится для приготовления малых объемов пищи или разогрева готового продукта.
Конструкция аппарата включает в себя ручной душ с плавной регулировкой струи для полуавтоматической очистки.
Мультифункциональная электрическая сковорода Rational VCC 112 является достаточно простой и безопасной в эксплуатации. Данная модель подойдет для использования как в ресторане или кафе, так и для фаст-фуд заведений с небольшой производительностью. Компактные габариты, простота эксплуатации и обслуживания этой модели сковороды позволит занять ей достойное место на кухне, а также будет радовать клиентов изысканным вкусом любимых блюд.