Пароконвектомат электрический, линии "Compact Green", с бойлером, программируемым электронным управлением, с возможностью программирования до 99 программ с 4 последовательными циклами приготовления, имеет 95 запрограммированных рецепта, 2 буквенно-цифровых дисплея, 2 утапливаемых скроллера, кнопку прямого доступа к программам и рецептам, кнопку управления циклами с 4 светодиодными индикаторами, режим ручного приготовления с 4 последовательными циклами, функцию Autoclima с автоматическим контролем процента влажности, ручной разогрев рабочей камеры, функцию самодиагностики, систему быстрого удаления пара из камеры Fast Dry, функцию быстрого охлаждения через открытую дверцу, вентилятор с автореверсом, автоматическую пароконденсацию, подсветку по времени, пароувлажнитель, ручную программу мойки, автоматическую моющую систему AWS, USB порт, дверь с двойным стеклом. Вместимость - 6GN1/1. Расстояние по вертикали между направляющими - 60мм. Количество порций - 30/80шт. Режимы приготовления: конвекция с функцией Autoclima +30/+300°C, пар +30/+130°C (низкая температура, атмосферное давление, форсированный пар), комбинированный режим (пар/конвекция) с функцией Autoclima +30/+300°C. Пароконвектомат оснащён автоматической системой CalOUT, которая предотвращает появление накипи в парогенераторе. СalOUT периодически очищает парогенератор, используя нетоксичное средство из специальной ёмкости, в необходимом количестве. В комплекте: ручной душ длиной 2,5м, многоточечный датчик-термощуп D3мм, 2 полки-решетки GN1/1, из нержавеющей стали; крепление вентиляционного зонта к пароконвектомату (NPK), 1 банка Solid Cal весом 1кг для системы CalOUT и 1 канистра Combiclean объёмом 10л для моющей системы AWS. Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали, устанавливается на стенд (приобретается отдельно). Дверца печи навешена справа: открытие дверцы слева направо.