• Более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке • Возможность сохранения 99 автоматических программ приготовления (до 4-х циклов в автоматической последовательности) • Ручное приготовление с в тремя режимами готовки: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим от 30°C до 300°C • Ручной режим с возможностью установки до 4-х циклов в автоматической последовательности и функциями: Поддержание в температуре (2 режима) и Управление воздушной заслонкой • Приготовление с контролем температуры в сердце продукта (многоточечный температурный щуп или щуп-игла) (опционально) • Автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры AUTOCLIMA® • Система быстрого удаления влажности из рабочей камеры FAST-DRY® • Многопрограммная клавиатура для быстрого выбора программы приготовления “press and go” (опционально) • Управление циклами • Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности • Режим предварительного нагрева • Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей. • Автоматическая система мойки SCS (Solid Clean System) с интегрированной емкостью для моющего средства и автоматической системой дозировки. Моющее средство SOLID CLEAN в упаковке весом 1кг. Используется для генерации жидкого средства. • Ручная система мойки с ручным душем • Защита от воды IPX5 • Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара • Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами • Дверь открывается поворотом ручки как вправо, так и влево • Регулируемые петли двери для идеальной герметичности • Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора • Устройство промывки, совмещенное с наматывателем • 2 решетки 600х400 из нержавеющей стали