Матрица "Пельмень"JGL-60, 10 яч предназначена для формирования пельменя. Является рабочей частью формующей головки. Матрица изготовлена из сплава нержавеющего железа 40ХГТ, покрытого тефлоном. Форма пельменя полукруг с ровным краем. Для начала приготовления пельменей, матрицу необходимо установить в формующую головку. Для этого необходимо снять с формующей головки бункер для сухой муки и вытащить вал с матрицей. Примечание!!! Данная матрица подходит только к пельменномуJGL-60