Котел пищеварочный электрический с косвенным нагревом оснащен шарнирным патрубком для заливки воды и выпускным краном для готовой продукции. Объем - 50л. Размер рабочей ёмкости - D400хh475мм. В комплекте 1 фильтр. В котле с непрямым нагревом (водяной рубашкой) вода нагревается под давлением, за счет чего температура кипения +110С. Водяная рубашка заполняется водой (дистиллированной) через отверстие расположенное в верхней части оборудования, уровень воды регулируется двумя вентилями на передней панели. Предохранительный термостат установлен на +150С и прекращает нагрев ТЭНов, если в рубашке недостаточно воды. Округлая форма котла значительно упрощает чистку оборудования. Котел снабжен предохранительным клапаном, сбрасывающим излишнее давление; механическим манометром с индикатором давления, регулируемыми по высоте ножками. Все функциональные элементы вынесены на переднюю панель. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и может использоваться как независимо, так и в составе линии приготовления 7001.