Длина: 898 мм; Ширина: 915 мм; Высота: 1058 мм; Напряжение: 380 В; Мощность: 17500 Вт; вес: 156 кг Вместимость 10 GN 1/1, Встроенный парогенератор, Цифровая панель управления, Режимы работы: конвекция, пар: комбинированное приготовление (конвекция+пар), пар при низких температурах, регенерация, Система быстрого охлаждения камеры печи, Двухэтапный цикл приготовления, Цикл Cook&Hold (автоматическое поддержание блюд в горячем состоянии после приготовления), Система деликатного приготовления для кондитерских изделий и выпечки, Автоматический пароотводный клапан, Внешняя и внутренняя облицовка печей выполнена из нержавеющей стали, Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков, Система автоматической очистки рабочей камеры, Возможность определения наличия накипи в бойлере, Использование температурного щупа для определения внутренней температуры продукта.