Климатическая камера с функцией охлаждения позволяет полностью автоматизировать цикл расстойки теста без участия персонала. Предназначен для использования с подовыми печами Teorema Polis. Позволяет задавать цикл температур от охлаждения продукта (режим хранения) до подогрева ( режим расстойки теста) с заданными параметрами влажности и температуры в камере. Электронная панель управления. Парогенератор для увлажнения камеры. Загрузка - 16 противней 40х60см. Потребляемая мощность: охлаждение 0,6кВт, нагрев 1,9кВт.