Сковорода электрическая с комбинированной стальной жарочной поверхностью напольная. Две зоны нагрева. 1/2 плоская(слева), 1/2 рифлённая(справа). Рабочая температура - +50/+270С. Оборудование имеет рабочий и предохранительный термостаты. По периметру рабочей поверхности сковороды расположен желоб для слива жира в съёмный жиросборник. Жарочная поверхность нагревается 6 ТЭНами, которые имеют независимые регуляторы. Сковорода оснащена предохранительным термостатом, который блокирует работу оборудования, если рабочая температура превышает +350С. Благодаря закругленным углам и специальной системе, которая предотвращает просачивание жидкости, значительно упрощается чистка оборудования. Все функциональные элементы вынесены на переднюю панель. Дверцы стенда имеют магнитные защёлки. Ножки регулируются по высоте. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и может использоваться как независимо, так и в составе линии приготовления.