Современная настольная двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 40 литров. Предназначена для замесов пшеничного, ржано-пшеничного и кондитерского теста в: * пекарнях * кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий * пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах * точках "быстрого питания" * лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов. "Прима-40" позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования: * компактность * производительность * надежность * безопасность. * Современная схема замеса: две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями * Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи * Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали * Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста * Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации * Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины * Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности * Современный дизайн * Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины Максимальная масса теста, кг/замес 25 Минимальная масса теста, кг/замес 3