Плита электрическая Традиция 2008 (серия 900) Электрическая плита с жарочным шкафом и прямоугольными конфорками предназначена для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания. Электроплита укомплектована четырьмя прямоугольными конфорками мощностью 2,9 кВт каждая , выполненными из углеродистой стали . Нагрев осуществляется трубчатыми электронагревателями (ТЭНами) . Предприятие АТЕСИ имеет патенты на изобретение ( 2309556 от 16.01.2006 г. ) и на полезную модель ( 668749 от 18.06.2007 г. ) на электрическую конфорку . В конструкции плиты предусмотрена жарочная камера общей мощностью 5,2 кВт.

Конфорка.

Конфорка высокой степени надежности. Надежность конфорки подтверждена длительными испытаниями (конфорка подвергалась испытаниям в условиях эксплуатации на максимальной мощности в течение одного года без нагрузки, т.е. при максимально возможной температуре ~470 С). Конструкция конфорки защищена патентом 2309556. Конструкция конфорки состоит из: - корпуса конфорки; - двух ТЭНов, засыпанных специальным материалом; - теплоизоляционного материала; - защитной крышки;

ТЭНы конфорок производства известной итальянской фирмы IRCA. Высокая устойчивость конфорки к растрескиванию. Поверхность конфорки выполнена из углеродистой пластичной стали, что исключает процесс растрескивания ее в случае попадания на раскаленную конфорку жидкости во время приготовления пищи, что часто происходит с конфорками из чугуна. Высокая устойчивость конфорки к короблению. Сварная конструкция корпуса конфорки предотвращает его коробление и создает необходимую жесткость формы. Беспрепятственное перемещение емкостей по поверхности конфорки. Каждая конфорка с передней и задней части имеет специальные технологические подгибы с краев, которые: - придают большую жесткость конструкции; - способствуют беспрепятственному перемещению емкостей по конфоркам плиты; - обеспечивают легкую очистку поверхности конфорки и сбор отходов на специальном поддоне.