Машины МПО-1 предназначена для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (7 наименований) и приспособлений для резки и протирки. Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей. Отличительные особенности машины МПО-1 от ранее выпускаемой "Машины протирочно-резательной МПР-350М" следующие: применена безрамная конструкция машины; рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины: двигатель, ременная передача, подшипниковый узел рабочего вала, электрооборудование, сменные рабочие органы, что позволило уменьшить габариты машины; применён двигатель безкорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес; передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется поликлиновым ремнём, что позволило уменьшить габариты передачи, и повысить ее надежность, увеличить срок службы ремня и уменьшить периодичность обслуживания машины; гладкий ведомый шкив позволяет исключить точную выставку ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины, её эксплуатацию и ремонт; Производительность, кг/ч, не менее: - при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм 350 кг/ч - при протирке картофеля 600 кг/ч