Тестораскаточная машина предназначена для многократного раскатывания слоеного теста, тестовых заготовок из крутого теста. Раскатывает тесто в двух направлениях до заданной толщины заготовки.

Имеет ременный привод с дифференцированной скоростью и большой диапазон точного регулирования скорости вращения. Толщина заготовки регулируется в интервале 0-38 мм.

К машине предлагаются отдельные узлы для нарезок заготовок определенной формы (круассаны, язычки, слойки и др.).