СервисПро

20.09.2020

Слайсер в наличии на складе!

Более 50 лет итальянская компания Sirman производит оборудование для предприятий общественного питания, магазинов, супермаркетов и крупных пищевых производств. Сегодня продукция этой фирмы продается в 126 странах мира.

Машины для нарезки (слайсеры), мясорубки, шприцы для колбас, пилы для мяса, машины для производства пасты, тестораскатки, соковыжималки, блендеры, аппараты для молочных коктейлей, тостеры — далеко не полный перечень продукции этого бренда. Производственные мощности и квалифицированный инженерный состав предприятия позволяют реализовывать наиболее востребованные современные решения в области переработки пищевых продуктов, используя самые качественные европейские материалы и комплектующие.

Стремясь удовлетворить все возрастающие потребности потребителей в скорости обслуживания и качестве конечного продукта Sirman предлагает полностью автоматическую программируемую машину для нарезки (ломтерезку) VA 4000 AT.

Модель предназначена для средних и больших предприятий общественного питания, ресторанов, пиццерий, столовых, заготовочных цехов, фабрик-кухонь, продуктовых магазинов, супермаркетов, мясных и колбасных цехов. Комплектуется стендом и конвейером для подачи ломтиков.

Машина позволяет точно, аккуратно и красиво нарезать различные виды колбас, хамона, бекона, ветчины, ростбифы, рулеты из мяса и птицы, твердые виды сыров, твердые овощи и корнеплоды. После нарезки ломтики автоматически укладываются выбранным оператором способом ( а их предусмотрено несколько видов) на ленту конвейера.

Применение данной машины позволяет значительно ускорить процессы нарезки, предотвратить неизбежные потери продукта в процессе нарезки и обеспечить постоянное качество нарезки и укладки ломтиков в течение всего периода использования машины. Сенсорная панель управления позволяет задавать способ укладки ломтиков, шаг укладки ломтиков, расстояние между рядами ломтиков, укладку ломтиков в один или два ряда, с перехлестом и без и прочее. Машина может запомнить 99 программ для нарезки и укладки разных продуктов. На дисплее разным функциям управления соответствуют свои символы. Конечно также вы можете регулировать скорость нарезки и толщину ломтиков.

Управление машиной простое и понятное, доступное любому человеку после короткого объяснения основных элементов управления. Если нужно вы можете использовать эту модель как обычную ломтерезку в ручном режиме, отсоединив каретку от привода.

Там где раньше надо было задействовать несколько человек на неопределенное достаточно продолжительное время, теперь достаточно одного оператора и автоматической ломтерезки Sirman VA 4000 AT. И вы всегда будете уверены в качестве нарезки и укладки своей продукции.

Все это позволяет представить нарезанный продукт в максимально красивом и аппетитном виде.

Технические характеристики:
Машина питается от трехфазной сети 380В. Потребляемая мощность всего 600 Вт.
Габариты машины 1320х973х1330мм.
Вес машины 90кг, вес стенда 30кг.
Диаметр ломтиков может составлять от 50 до 200мм.
Толщина нарезки от 0 до 10мм.
Скорость нарезки от 25 до 55 ломтиков в минуту.
Машина оснащена ножом диаметром 330мм, вращающимся с помощью цепной передачи.
В конструкции предусмотрено устойчивое сварное основание и детали со скругленными углами, что облегчает уборку и чистку машины после работы.
Прижимной механизм оснащен платформой с шипами что позволяет точно фиксировать нарезаемый продукт.
Предусмотрена внутренняя система вентилирования и не требующий обслуживания мотор-редуктор, что повышает срок службы.
Машина полностью выполнена из нержавеющей стали.