СервисПро

02.06.2012

Ресторан паназиатской кухни «Журавли» открылся на Олимпийском проспекте

Среди огромного количества московских ресторанов не так-то просто найти заведение с истинно паназиатской кухней. Она известна разнообразием овощных блюд, а также интересными оригинальными специями, которые буквально «раскрашивают» еду яркими вкусами.

Конечно же, при подборе оборудования для «Журавлей» специалисты компании «СервисПро» учитывали эту специфику.

Для приготовления горячих блюд в ресторан поставлено следующее тепловое оборудование:

• электрическая плита (Tecnoinox, Италия),
• электрическая плита (Zanussi, Италия),
• индукционная плита WOK и электрическая сковорода теппан-яки (Heidebrenner gmbh, Германия),
• электрические мармиты (Bartscher, Германия),
• электрический пароконвектомат (Rational Cooking Systems, Германия),
• электрический гриль и фритюрница (MBM, Италия).

Холодильные и охлаждаемые столы выбраны из ассортимента фирмы HiCold (Россия), а холодильные и морозильные шкафы — LIEBHERR (Германия).

Для приготовления напитков поставлены:

• соковыжималка для цитрусовых (Vema, Италия),
• соковыжималка для овощей и фруктов и стик-блендер (Robot coupe, Франция),
• блендер барный (Vita-Mix, Россия),
• льдогенератор (Brema Ice Makers, Италия).

Адрес ресторана: г. Москва, Олимпийский проспект, д.14.

Открытие состоялось 01 июня 2012 года.