СервисПро

08.04.2012

«Бон Аппетит» — новая сеть пиццерий в Рязани

Удачный старт сети начался с открытия двух точек. Компания «СервисПро» поставила оборудование и кухонный инвентарь для обеих.

Для «Бон Аппетит» поставлено оборудование, которое позволяет пиццерии предлагать своим гостям широкий ассортимент блюд европейской и итальянской кухни. Конечно, основной позицией можно назвать охлаждаемые столы для пиццы производства HiCold (Россия). Эти столы позволяют быстро готовить различные виды пиццы, имея под рукой все необходимое. В столе хранятся заготовки из теста, в верхней части стола располагаются гастроемкости с разнообразными начинками. Для подготовки тестовых заготовок используются настольные электронные весы фирмы CAS Corp. (Китай).

Также в пиццерии поставлено тепловое оборудование:

• пароконвектомат электрический — фирмы RATIONAL Cooking Systems (Германия),
• гриль Salamander электрический, с плавающей головой — Bartscher (Германия),
• плита электрическая и фритюрница — Tecnoinox (Италия).

Холодильное оборудование:

• холодильные шкафы — Polair ОАО (Россия) и Tefcold (Дания),
• морозильный шкаф — Bartscher (Германия).

Другое оборудование и инвентарь:

• овощерезка — Robot coupe (Франция),
• куттер — Sirman (Италия),
• ломтерезка — C.EL.ME (Италия),
• сковороды, сотейники, кастрюли и прочие кухонные принадлежности — Paderno (Италия).

Адреса ресторанов: Рязанская область, г. Рязань, улица Гагарина, д.78 и Солотчинское шоссе, д.2.

Открытие состоялось 6 апреля 2012 года.

Фотографии интерьера пиццерий и установленного оборудования вы можете посмотреть в галерее наших работ.