СервисПро

17.12.2011

Кулинарная лавка «братьев Караваевых» у метро «Парк Культуры»

Давно полюбившаяся многим москвичам сеть становится еще шире — 15 декабря открылся новый магазин по адресу: г. Москва, ул. Тимура Фрунзе, д.11, стр.7. Оснащение магазина выполнено компанией «СервисПро».

Специалистами нашей компании в этом проекте осуществлялись работы как по проектированию и оснащению пространства кухни, так и по подбору мебели для ресторанной зоны. Оборудование для кухни выбиралось исходя из функциональных требований и площади помещений, «ставка» делалась на эффективность и качество. В результате в кухню установили индукционную плиту и мармит от компании Gico, холодильники-рабочие столы и морозильник-рабочий стол от компании Sagi, колпаковую посудомоечную машину от Dihr.

Для приготовления коктейлей служит миксер на три группы (производство компании Vema), в дополнение к нему — льдогенератор кубикового льда (Kastel Ice Makers). Также для кухни поставлен тостер (Bartscher) и контактный гриль (Sirman).

Одним из основных элементов интерьера «Кулинарной лавки» является большая витрина, в которой представлены салаты, закуски, торты и пирожные. В новом магазине установлено несколько витрин: 2 кондитерских, 2 гастрономических и витрина для шоколада. Все витрины — белого цвета, с золотой отделкой и подсветкой (производство фирмы Epta).

Для ресторанной зоны, с учетом общего дизайна и функциональных требований, подобрана мебель итальянской фирмы Pedrali. Это разноцветные столы, белые стулья Happy, дымчатые кресла Pasha, стулья Queen разных цветов и диваны Modus, нижняя часть которых выполнена в зелено-синих тонах, а верх сделан из серого вельвета. Мебель гармонично вписывается в общую концепцию зала, она очень удобна и практична — идеальный вариант для заведений подобного формата.