Печь на древесном угле идеально сохраняет натуральный аромат и вкус продукта. Рекомендуется для приготовления всех видов мясных блюд (гриль, барбекю), а также таких блюд, как овощи, рыба, паэлья и так далее. Печь оборудована специальным устройством подъема колосников для регуляции нагрева. Cтеклокерамическая навесная дверца позволяет следить за процессом приготовления продукта. Теплоизоляция предотвращает нагрев стенок печи снаружи. В комплект входят: встроенный пламегаситель пластинчатого типа, регулятор тяги, контролирующий поступление в печь воздуха, поддон для сбора жира и ящик для золы. Обратите внимание: для установки печи необходим отдельный дымоход, независимый от общей вентиляции помещения, диаметром 15 см. В дымоходе должно быть как можно меньше поворотов на 90 градусов. Максимальная загрузка угля на выдвижной поддон — 4-5 кг. Перед розжигом нужно открыть заслонки, расположенные в передней части поддона и в верхней части печи. Когда уголь хорошо разгорится, его нужно разровнять и закрыть заслонки — печь готова к работе. При первом розжиге нужно прожечь печь в течение 45 минут для удаления следов технических масел из рабочей камеры печи. Затем необходимо уложить продукт на решетку, установив ее сначала на расстоянии 20 см от горячих углей. Это необходимо для того, чтобы предотвратить воспламенение жиров на поверхности продукта. Устройство подъема колосников используется для регулирования необходимой высоты и установки наиболее подходящего уровня для поддона с углями. Если печь не используется некоторое время, но она должна оставаться в работоспособном состоянии, необходимо полностью закрыть верхнюю заслонку, чтобы сократить расход угля. Печь легко перемещать благодаря четырем нейлоновым колесикам.