Машины очистки овощей МОО-1 и МОО-1-01 предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания. Машины очистки овощей МОО-1 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеют белорусский (первая сторона, вторая сторона) и российский сертификаты соответствия и удостоверение о государственной гигиенической регистрации. Основные отличительные особенности машин МОО-1 и МОО-1-01 от ранее выпускаемых машин МОК-150/300М следующие: применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машин и снизить их вес; нижний корпус выполнен в виде цилиндра, что положительно отразилось на жёсткости конструкции машин и защищённости электро-оборудования от водяных брызг; применён поликлиновой ремень, который меньше растягивается и имеет больший срок службы; упрощена конструкция узла натяжения ремня; применена новая конструкция диска очистки и метод его покрытия абразивом, что позволило увеличить производительность машин.