Пароконвектомат газовый с прямой подачей пара. На 6 гастроемкостей GN1/1 или 12 гастроемкостей GN1/2. Электрическая система управления. Встроенный душ. Встроенная программа мойки. Блокировка двери. Блокировка панели управления. Высококачественный парогенератор, микропроцессор, контролирующий процесс приготовления. Опционально используется пар или горячий воздух или их комбинация. Разработка 350 индивидуальных программ с 12 шагами. Управление доступно на разных языках. Автоматическое очищение пароконвектомата в 6 этапов. 7 режимов SelfCooking Control -жареной мясо -птица -выпечка -гриль -рыба - конечное приготовление блюд (Finishing) 3 режима работы Combi-Steamer -влажный нагрев( пар) 30С-130С -сухой нагрев (горячий воздух)30С-300С -комбинация пара и горячего воздуха 30С-300С Для приготовления жареного мяса, гриля, птицы, рыбы и других блюд.