Шкаф расcтоечный, полностью выполнен из нержавеющей стали. Дверца — стеклянная. Одновременно в шкаф можно поместить 16 противней 400х600 мм. Расстояние между направляющими — 90 мм. Температурный режим — до +60 С. Имеет парогенератор с ручным регулированием влажности. Управление процессом работы осуществляется при помощи электромеханической панели. Шкаф установлен на ролики и может передвигаться в случае необходимости. Дополнительно можно приобрести алюминиевые противни и решетки. Подключается к водопроводу.